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Tag: Gastronomie-Konzept

  • DIE KRISE ÜBERSTEHEN

    DIE KRISE ÜBERSTEHEN

    Auch wenn es eine traurige Wahrheit ist; die aktuellen Ereignisse in Deutschland beuteln die Vergnügungsindustrie, vor allem Gastronomische Betriebe ohne große Aussenbereiche, Clubs, Messen und Veranstaltungen, aus. Es wird Siege und Verlierer geben, das steht fest! Viele Betriebe werden überleben, einige Betreiber leider nicht! Es gilt die Lage im Griff zu haben , durchzuhalten und ggf. wenn möglich die Krise als Chance für Veränderungen zu nutzen.

    VIELE BETRIEBE WERDEN ÜBERLEBEN, EINIGE BETREIBER LEIDER NICHT!

    VIELE BETRIEBE WERDEN ÜBERLEBEN, EINIGE BETREIBER LEIDER NICHT!

    Sie möchten den Leerlauf für Umbauten, für einen Relaunch oder Ergänzung Ihrer Geschäftes nutzen? Sie möchten einen Betrieb übernehmen? Wir unterstützen Sie in IHrem Vorhaben.

  • gastroFIT plant auf Norderney

    gastroFIT plant auf Norderney

    Strandkörbe am Strand von Norderney
    gastroFIT: Ladenbau und Gastronomiekonzept Norderney

    gastroFIT hat den Auftrag bekommen ein Gastronomie-Konzept für die Nordseeinsel Norderney zu erstellen.


    Als richtige Nordlchter freut es uns besonders auf diesem Teil der Erde aktiv zu werden.

    Nachdem unser vollumfängliches Gastronomiekonzept überzeugt hat, haben wir die Gastronomische Fläche vermessen und die umszusetzenden und geplanten Moodboard Vorschläge in einen realen Grundriss und die entsprechende 3D Visualisierung umgesetzt.

    Wir haben die Businesspläne für die nötige Finanzierung erstellt und bei der Beantragung unterstützt, sowie die Verhandlungen mit dem Vermieter, den finanzierenden Brauereien und Lieferanten begleitet, damit unser Kunde, ein Existenzgründer, die ersten Schritte erfolgreich absolviert. Abschliessend befinden wir uns nun in der Ausführungsplanung, um zeitnah mit dem Ladenbau zu beginnen.

    Wir freuen uns auf diesen Ladenbau Auftrag auf der Insel Norderney…

  • Upcycling als Konzept: Wir brauchen Hingucker!

    Für viele Projekte ist das “Upcycling” von Produkten ein Einrichtungs- und/oder konzeptioneller Bestandteil. Wer kennt Sie nicht, die neuen In Kneipen um die Ecke, Hippe Cafes in Künstlervierteln, Undrground Clubs oder Pop Up Stores. Was früher undenkbar gewesen wäre ist Heute “State of the art” und gehört schon zum Repertoire eines zeitgemäßen Inneneinrichters

    Diese neue “handmade-Kultur” gefällt und gibt Objekten mit Geschichte ein zweites Leben…..Charaktermöbel mit Vergangenheit und individuellem Touch

    Das können wir teilweise mit bestehenden Mobiliar machen, als auch mit den Dingen die Ihnen ans Herz gewachsen sind oder abgefahren Objekte die wir für Sie finden vom alten Spind, über historische Baumaterialien, alte Stahlgerüste, Paletten, oder was auch immer ins Auge fällt und seiner Aufgabe als “Hingucker” gerecht wird

  • Gastro-Projekt: Norderney

    Gastro-Projekt: Norderney

    Costas Norderney: Ladenbau 3D-Visualisierung
    Costas Norderney: Ladenbau 3D-Visualisierung Bistro
    Costas Norderney: Ladenbau 3D-Visualisierung Restaurant
    Costas Norderney: Ladenbau 3D-Visualisierung Restaurant
    Costas Norderney: Ladenbau 3D-Visualisierung

    …meine Insel


    …als richtige Nordlichter freut es uns besonders auf diesem schönen Teil der Erde aktiv zu werden.
    Gastrofit hat den Auftrag bekommen ein Gastronomie-Konzept für die Nordseeinsel Norderney zu erstellen.
    Nachdem unser vollumfängliches Gastro-Konzept überzeugt hatte, haben wir die Gastronomische Fläche vermessen und die umzusetzenden und geplanten Moodboard-Vorschläge in einen realen Grundriss gebracht und die entsprechende 3D-Visualisierung umgesetzt.

    …Businessplan & Gastro-Beratung


    Wir haben die Businesspläne für die nötige Finanzierung erstellt und bei der Beantragung unterstützt. Auch bei den Verhandlungen mit dem Vermieter, den finanzierenden Brauereien und Lieferanten waren wir begleitend dabei, damit unser Kunde -ein Existenzgründe- die ersten Schritte leichter erfolgreich absolviert.

    …Ladenbau

    Abschliessend befinden wir uns nun in der Ausführungsplanung, um zeitnah mit dem Gastro-Ladenbau zu beginnen.
    Wir freuen uns auf diesen Ladenbau Auftrag auf der Insel Norderney.

  • Planung: Betriebskantine als Markthalle

    Planung: Betriebskantine als Markthalle

    MARKTHALLE ALS BETRIEBSKANTINE

    Von einem Marktführer in der Herstellung pulverförmiger Feststoffe mit über 600 Mitarbeiter wurden wir beauftragt, eine erste Planung zu erstellen für die Gestaltung einer Markthalle als Betriebskantine in einem ehemaligen Autohaus im selbigen Gewerbegebiet. Nach mehreren Besuchen und Gesprächen haben wir einer erste Planung erstellt deren Hauptaufgabe es war ein nachhaltiges und abwechslungsreiches Gastronomiekonzept in Form einer Markthalle mit einen hohen Bestandteill an regionalem und gesundem Street-Food Komponenten zu kreieren.
    Eine zentrale Küche, und gemeinsam nutzbare Logistikflächen sollten den einzelnen Betreibern zur Verfügung gestellt werden. Darüber hinaus sollte die Markthalle, ausserhalb der regulären Öffnungszeiten als Veranstaltungs- und Event-Location, Schulungs- und Tagungsraum, sowie Ort für Betriebsversammlungen genutzt werden.